| Кабачок
2.5 кг
| Лавровый лист
5 шт.
|
| Масло подсолнечное рафинированное
100 мл
| Морковь
250 г
|
| Перец чёрный горошком
1 ч. л.
| Сахар
90 г
|
| Соль
2 ст. л.
| Укроп сухой
10 г
|
| Уксус столовый
120 мл
| Чеснок
1 головка
|
Салатик из кабачков и моркови на зиму
Предлагаю приготовить вкусную заготовку из кабачков и моркови на зиму. Такой салат поможет разнообразить ваше меню в зимний период. Лучше всего, для приготовления такой заготовки, выбрать молодые свежие кабачки с тонкой кожицей и недоразвитыми семенами. В таком случае кабачки очищать не надо. Для нарезки кабачков тонкими кружочками лучше всего воспользоваться специальной тёркой.
Приготовление блюда по рецепту «Салат из кабачков и моркови на зиму»:
Шаг 1
Для приготовления салата нам
понадобятся кабачки, морковь, укроп (зонтики), чеснок, соль, сахар,
подсолнечное масло, уксус, чёрный перец горошком, лавровый лист.
Шаг 2
Кабачки помыть и порезать очень тонкими
кружками (воспользуйтесь для этого специальной тёркой). Если кабачки
попадутся постарше — предварительно очистите их от кожицы и удалите
семена.
Шаг 3
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Чеснок очистить и пропустить через чесночницу.
Шаг 5
Добавить перец горошком, лавровый лист (порвать), зонтики укропа (порвать).
Шаг 6
Добавить соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.
Шаг 7
Перемешать и оставить на 30 минут.
Шаг 8
Поставить кастрюлю на огонь и готовить после закипания 15 минут.
Шаг 9
Разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать на протяжении 10 минут. Закатать.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru