2 кг свеклы - крупная терка
0,5 кг моркови - крупная терка
0,5 кг яблок - крупная терка
0,5 кг сладкого перца - соломкой
0,5 кг помидор - мелко порезать
5 головок чеснока - через пресс
2 перца чили - измельчить
1 ст.растительного масла
0,5 ст. сахара
1 ст.л. соли
1 ст. 9% уксуса
В большой кастрюле разогреть растительное масло, выложить свеклу и морковь, жарить 15-20 мин.
Добавить помидоры, сладкий перец, яблоки, соль, сахар, перемешать и тушить на тихом огне 50 мин.
Добавить чеснок и горький перец и тушить еще 15 мин, в конце влить уксус, перемешать. Снять с огня и закатать.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru