Pusgredzenos sagriezti sīpoli - 1 glāze
Sarkanā paprika,sagriezta salmiņos - 1 glāze
Sāls - 1 ēd.kar.
Etiķis 9 % - 1 glāze
Cukurs - 1 glāze
Selerijas sēklas - 1 tējk
.Sinepju sēklas - 1 tējk.
Gurķus sagriež šķēlītēs, sajauc ar sīpoliem, papriku un sāli un atliek sānis.
Grāpītī lej etiķi, pievieno cukuru, selerijas un sinepju sēklas, uzvāra,noņem no plīts un uz stundu atstāj, lai padziest.
Marinādi pārlej gurķiem, pilda burkās, aizvāko ar plastmasas vai skrūvējamajiem vāciņiem un liek ledusskapī. Šādi salāti ledusskapī glabāsies līdz pat 2 mēnešiem, un gurķīši būs zaļi un kraukšķīgi - kā tikko no dārza nolasīti.
Šos salātus var gatavot arī tradicionāli - gurķus pilda burkās, pārlej marinādi, sterilizē, aizvāko. Bet tad gurķīšiem nebūs svaigi zaļās krāsas un kraukšķīguma.
Labdien! Vai nav iespējams selerija sēklas nomainīt pret kaut ko līdzīgu, jo veikalā nevaru atrast šīs sēklas?
AtbildētDzēstTiešām uz momentu nespēju neko iedomāties. Bet par tām seleriju sēklām - es viņas pirku sēklu veikalā. Tur tikai jāpajautā, vai sēklas nav kautkā apstrādātas ar ķīmiju. Kodinātās sēklas pārtikā izmantot nevar.
DzēstPaldies! Mēģināšu atrast!
AtbildētDzēstPaldies par interesantajām receptēm!
AtbildētDzēstTā bija vilšanās - drausmīgi etiķots, kamēr vārīju marinādi, koda acīs un degunā. Varbūt 5% ābolu etiķis arī derētu, bet šitas...
AtbildētDzēst